宋陳仁玉撰。仁玉字碧棲。台州仙居人。擢進士第。開慶中官禮部郞中。浙東提刑。入直敷文閣。嘉定中。重刊趙淸獻集。其序卽仁玉所。其事蹟則無考矣。是編成於淳祐乙巳。前有自序。案葉夢得避暑錄話曰。四明溫台山谷之閒多產菌。又周密癸辛雜識曰。天臺所出桐蕈。味極珍。然致遠必漬以麻油。色味未免頓減。諸謝皆台人。尤嗜此品。乃併舁桐木以致之。旋摘以供饌。是南宋時台州之菌。爲食單所重。故仁玉此譜。備述其土產之名品。曰合蕈曰稠膏蕈曰栗殼蕈曰松蕈曰竹蕈曰麥蕈曰玉蕈曰黃蕈曰紫蕈曰四季蕈曰鵝膏蕈。凡十一種。各詳所生之地。所採之時。與其形狀色味。然不及桐蕈。則未喻其故也。案爾雅釋草曰中馗菌。郭璞註曰地蕈也。呂氏春秋稱和之美者越駱之菌。是菌自古入食品。然爲物頗微。類是者多不之及。陳景沂全芳備祖僅載二條。存此一編。亦博物之一端也。末附解毒之法。以苦苟白礬勻新水咽之。與張華博物志陶宏景本草註以地漿治之者。法又不同。可以互相參證。亦有裨於醫療焉。